lò thùng câu

• Không gian sử dụng: Nhìn vào các vấn đề mà các chủ nhà hàng phải đối mặt do kích thước của các thiết bị nhà bếp như tủ lạnh, bếp lò, thùng chứa và dụng cụ, các nhà sản xuất đã đưa ra các sản phẩm sáng tạo.
• Sấy khô trong lò, thùng quay hoặc hấp là những phương pháp phổ biến hiện đại.[13] Các loại trà xanh được chế biến, được gọi là aracha, được lưu trữ dưới độ lạnh có mức ẩm thấp trong 30-60 kg túi giấy ở mức nhiệt 0–5 °C (32–41 °F).